العودة   شبكة ومنتديات الاصدقاء > - الاســـــرة الـعــربــيـــة - عــيـادة مـنـتـديـات الاصــدقـاء - >

مــطــبــخ الاصـــــدقـــاء


facebook . . . ^-^ اضغط هنا لزيارة موقعنا على الفيس بوك ---- facebook . . . ^-^ اضغط هنا لزيارة موقعنا على الفيس بوك فيس بوك الاصدقاء

الرجاء من جميع الشركات الالتزام بوضع اعلاناتهم بالقسم الخاص بهم لحمايتها من الحذف . . . اضغط هناااا لدخول قسم الاعلانات التجارية اسرة الاصدقاء


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 26-04-2011, 04:23 PM   #1
المدير العام


الصورة الرمزية admin over
admin over متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : اليوم (12:51 AM)
 المشاركات : 5,358 [ + ]
 التقييم :  13
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Male
 شبكة ومنتدى الاصدقاء ترحب بكم
شبكة ومنتدى الاصدقاء ترحب بكم
 SMS ~


شبكة ومنتديات الاصدقاء
al-friends.com
لوني المفضل : Black
افتراضي طريقه طبخ السمك اكلات السمك انواع طبخ السمك



السمك, انواع, اكلات, طريقه

طريقه السمك اكلات السمك انواع

طريقه طبخ السمك اكلات السمك انواع طبخ السمك طريقة طهي السمك طريقه قلي السمك طريقه شوي السمك انواع السمك ملف كامل لجميع انواع السمك طبخ السمك وشويه


طريقه السمك اكلات السمك انواع

سمك المحشي




المقادير :

1 سمكة شواء (1 ـ 2 كيلو).
2 كوب من الأعشاب المفرومة (بقدونس، كزبرة، شبت، رشاد).
4 ـ 5 عود من البصل الأخضر.
1/4 كوب من زيت الزيتون.
1 عصير حبة ليمون حامض.
خصلات أعشاب واوتاد ليمون حامض للزينة.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1/2 ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.

الطريقة :


ينظف السمك ويغسل جيداً ثم يفرك من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود وتوضع جانباً.
يغسل البصل الأخضر ويفرم ناعماً ثم يغسل البقدونس والكزبرة والشبت والرشاد.
يفرم مقدار ملعقة كبيرة من كل صنف من الأعشاب ثم تخلط مع البصل المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون.
عندما تصبح الحشوة جاهزة، تحشى السمكة بالخليط وتغلق الفتحة جيداً بواسطة عيدان الكوكتيل.
بواسطة سكين حادة تشق أطراف السمكة بطريقة منحرفة ثم توضع السمكة في صينية الفرن وتدهن بالزيت جيداً من الجهتين ويصب عليها عصير الحامض وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة 40 ـ 50 دقيقة.
أثناء الشوى تقلب السمكة وترطب بالعصارة من الطبق.
تفحص السمكة بالشوكة من الجزء الأسمك للتأكد من النضوج.
ترفع من الفرن وتوضع بحذر في طبق التقديم ثم تزين بخصلات الأعشاب الطازجة وأوتاد الليمون الحامض وتقدم ساخنة مع الأرز المبخر والسلطة.


كاري السمك بجوز الهند


المقادير:

- 650 جرام من قطع فيليه السمك السمينة البيضاء .
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض .
- ملعقة صغيرة من حبوب الكمون .
- نصف ملعقة صغيرة من الشمر .
- نصف كوب من مبشور جوز الهند .
- قطعة زنجبيل مفرومة .
- فلفل أحمر منقوع بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة .
- فصان من الثوم .
- بصلة متوسطة الحجم .
- ملعقة صغيرة من الكركم .
- ملعقتان صغيرتان من التمر الهندي .
- ملعقتا طعام من الزبدة .
- كوب ونصف من الماء .
- ملعقتا طعام من الكزبرة .

طريقة التحضير:


1- تقسم فيليه السمك إلى شرائح صغيرة يسكب عليها عصير ليمون حامض وتوضع جانباً .
2- تحمص حبوب الكمون والشمر ومبشور جوز الهند في مقلاة جافة حتى يصبح لونها ذهبياً ورائحتها عطرة .
3- يطحن الخليط إلى مسحوق في مطحنة التوابل أو بالمدقة .
4- يطحن الزنجبيل والفلفل الحار والثوم والبصل ليصبح معجونة يضاف إليها مسحوق التوابل والكركم وتمر الهندي .
5- يحمر الخليط بالزبدة ما بين دقيقتين مع التحريك .
6- يضاف الماء وتترك المعجونة على النار حتى يغلي الماء .
7- تخفف النار وتترك المعجونة على نار هادئة لمدة 6 دقائق .
8- تضاف قطع السمك إلى المعجونة مع نصف كمية الكزبرة المفرومة وتترك على نار هادئة حتى يصبح السمك طرياً أو لمدة 6 دقائق .
9- يقدم السمك مع الأرز ويزين بما تبقى من الكزبرة .

السمك الفيليه مع صوص الليمون والجنزبيل


المقادير:

- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون ,مبشور
-3 حبة بصل أخضر ,شرائح 4/1 كوب بقدونس ,مفروم
-2/1 كوب عصير ليمون
-2 ملعقة كبيرة زبد 4/1 كوب زيت ذرة كريستال 2 ملعقة صغيرة جنزبيل ,طازج، مفروم
- 8 شرائح سمك فيليه ملح و فلفل

الطريقة :


- يتبل السمك الفيليه بالملح و الفلفل.
- يسخن الزيت فى طاسه و يحمر السمك حتى يصبح ذهبى اللون من الجانبين.
- يذاب الزبد فى طاسه على نار متوسطه .
- يضاف البصل الاخضر و قشر الليمون و الجنزبيل و يقلب.
- يضاف عصير الليمون و يطهى لمدة دقيقة .
- يضاف البقدونس و يقلب.
- للتقديم يرص السمك الفيليه فى طبق و يصب الصوص فوقها.

صينية السمك بالخضروات

المقادير :

- بطاطس مقطعة شرائح رقيقة، جزر مقطع شرائح .
- طماطم مقطع شرائح، بصل مقطع شرائح، فلفل رومي شرائح .
- كرفس، ملح،كمون، بهارات مشكله، عصير ليمون، و4 ملاعق زيت.

الطريقة:


- نخلط الزيت و عصير الليمون و الملح و الكمون و البهارات في إناء .
- ثم ندهن بهم السمك جيداً من الداخل و من الخارج .
- وبعد ذلك نرص السمك و باقي المكونات في صينية وندخلها الفرن


شرائح السمك بالصينية


المقادير :

_ شرائح سمك 1كيلو
_علبه لبن زبادي
_2ملعقه كبيره طحينه
_ملعقتين كبارمايونيز
_ملعقه صغيره صلصه خردل
_فنجان شاي ليمون
_ملعقه ثوم مطحون
_رشه فلفل
_ملح


طريقة التحضير :


_ نرص شرائح السمك بصينيه مدهونه سمن
_نخلط جميع المقادير معا
_نصبه فوق السمك
_نغطي الصينيه بقصدير
_ندخلها الفرن 25دقيقه
_نحمرالوجه قليلا في النهاية



الجمبري بالفلفل الأحمر

المقادير

- 1 كجم جمبري متوسط الحجم مقشر
- 2 كرفس عود مقطع شرائح
- 1 حبة فلفل أحمر كبيرة
- 1 حبة بصلة متوسطة
- 2 فص ثوم مدقوق
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة زبد
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح و فلفل

طريقة الطهى :
1. تقطع البصلة إلى 6 أقسام بالطول و يقطع الفلفل الأحمر إلى عيدان.
2. يسخن الزيت في طاسه كبيرة ، يضاف الزبد والبصل والكرفس و يقلب حتى يصفرالبصل.
3. يضاف الفلفل الأحمر والثوم والجمبري ويقلب الجميع حتى يتحول الجمبري الى اللون البرتقالي.
4. يضاف صلصة الطماطم و 2 ملعقة كبيرة ماء و الملح والفلفل و يترك لمدة ثلاث دقائق أخرى ، يقدم ساخناً.


طبق فواكه البحر


المقادير :ـ

2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
بصلة صغيرة شرائح
فص ثوم
توابل
2 ملعقة كبيرة خل
50 جرام بروكلي
80 جرام جمبري مقشر
50 جرام عش الغراب
25 جرام قواقع بدون قشر
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة لبن خالي من الدسم
2 ملعقة كبيرة قليلة الدسم
125 جرام مكرونة.

الطريقة :


اسلقي المكرونة لمدة 10 دقائق ثم صفيها.
- سخني الزيت وحمري البصل والثوم والتوابل والخل لمدة دقيقة.
- ضيفي البروكلي وعش الغراب وقلبيهما لمدة دقيقتان.
- ضيفي فواكه البحر وعصير الليمون واللبن واتركي الخليط على نار هادئة من 2 إلى 3 دقائق.
- ضيفي الكريمة ثم قدمي الطبق مع المكرونة.
- ويمكن إضافة اللوز أو السمك للطبق.


اتمنى ان تكون الاطباق قد حازت اعجابكم





 
 توقيع : admin over



الـعـظـمـة والـكـبـريــاء لـمـن لـه الـبـقـاء
مواضيع : admin over


التعديل الأخير تم بواسطة admin over ; 26-04-2011 الساعة 04:28 PM

رد مع اقتباس
قديم 26-04-2011, 05:30 PM   #2
Jυѕт-♥'єυz


الصورة الرمزية Jυѕт-♥'єυz
Jυѕт-♥'єυz غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 212
 تاريخ التسجيل :  Feb 2011
 أخر زيارة : 15-08-2013 (10:51 PM)
 المشاركات : 491 [ + ]
 التقييم :  20
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black
افتراضي



eslaaaaaamo edek chef, bas mata rah t3zmnaa ala wahda men el akalat hay ? mm
mashkooor ala wasafat


 
 توقيع : Jυѕт-♥'єυz



رد مع اقتباس
قديم 26-04-2011, 05:39 PM   #3
المدير العام


الصورة الرمزية admin over
admin over متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : اليوم (12:51 AM)
 المشاركات : 5,358 [ + ]
 التقييم :  13
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Male
 شبكة ومنتدى الاصدقاء ترحب بكم
شبكة ومنتدى الاصدقاء ترحب بكم
 SMS ~


شبكة ومنتديات الاصدقاء
al-friends.com
لوني المفضل : Black
افتراضي



صحتين وعافية وباي وقت انا جاهز ، يا رب اكون شيف شاتر


 
مواضيع : admin over



رد مع اقتباس
قديم 26-04-2011, 05:56 PM   #4
Jυѕт-♥'єυz


الصورة الرمزية Jυѕт-♥'єυz
Jυѕт-♥'єυz غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 212
 تاريخ التسجيل :  Feb 2011
 أخر زيارة : 15-08-2013 (10:51 PM)
 المشاركات : 491 [ + ]
 التقييم :  20
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black
افتراضي



MERCii o e3teek sahaa, la akiid chef shater =D


 

رد مع اقتباس
قديم 27-05-2011, 01:01 PM   #5


الصورة الرمزية بسمة ألم فلسطين
بسمة ألم فلسطين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 90
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 18-11-2013 (05:50 PM)
 المشاركات : 4,417 [ + ]
 التقييم :  11
 شبكة ومنتدى الاصدقاء ترحب بكم
شبكة ومنتدى الاصدقاء ترحب بكم
 SMS ~
لقد عشقتك واتخذت قراري .. فلمن يا تُرى اُقَدِم اعذاري.. لا سُلطة في الحب تعلو سُلطتي..فالرأي رأيي والاختيار اختياري
لوني المفضل : Chocolate
افتراضي



والله شكلك طباخ ماهر اوفر
خلص صار لازم تعملنا عزومة عندك
بس بلاش يوقف قلبك


 
 توقيع : بسمة ألم فلسطين







كنْ في الحيآة كعابِر سَبيل
وأتركـْ ورآءكـْ كُل أثر جميِل
فًمآ نحنُ في الدُنيآ إلآ ضيوف
ومآ على الضيفِ إلآ الرحيلْ


رد مع اقتباس
قديم 27-05-2011, 01:01 PM   #6


الصورة الرمزية بسمة ألم فلسطين
بسمة ألم فلسطين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 90
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 18-11-2013 (05:50 PM)
 المشاركات : 4,417 [ + ]
 التقييم :  11
 شبكة ومنتدى الاصدقاء ترحب بكم
شبكة ومنتدى الاصدقاء ترحب بكم
 SMS ~
لقد عشقتك واتخذت قراري .. فلمن يا تُرى اُقَدِم اعذاري.. لا سُلطة في الحب تعلو سُلطتي..فالرأي رأيي والاختيار اختياري
لوني المفضل : Chocolate
افتراضي



مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


 

رد مع اقتباس
قديم 10-06-2011, 04:02 AM   #7
كبار الشخصيات
.....lOoOlY .....


الصورة الرمزية Adm!N lOlY
Adm!N lOlY غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 23-12-2012 (12:03 PM)
 المشاركات : 2,415 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Female
 شبكة ومنتدى الاصدقاء ترحب بكم
شبكة ومنتدى الاصدقاء ترحب بكم
 SMS ~
لا تشكو للناس جرحا انت صاحبه لا يألم الجرح الا من به ألم...
لوني المفضل : Black
افتراضي



هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه بسومتي

جد كسره ازا كلنا عزمنا
بيكفي انا وانتي خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ


 
 توقيع : Adm!N lOlY



ما أجمل أن يبكي الانسان والبسمة على شفتيه وأن يضحك والدمعه في عينيه.....





رد مع اقتباس
قديم 10-06-2011, 04:03 AM   #8
كبار الشخصيات
.....lOoOlY .....


الصورة الرمزية Adm!N lOlY
Adm!N lOlY غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 23-12-2012 (12:03 PM)
 المشاركات : 2,415 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Female
 شبكة ومنتدى الاصدقاء ترحب بكم
شبكة ومنتدى الاصدقاء ترحب بكم
 SMS ~
لا تشكو للناس جرحا انت صاحبه لا يألم الجرح الا من به ألم...
لوني المفضل : Black
افتراضي



مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


 

رد مع اقتباس
قديم 10-06-2011, 04:56 PM   #9


الصورة الرمزية Messi100
Messi100 غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 392
 تاريخ التسجيل :  Jun 2011
 أخر زيارة : 25-02-2014 (03:44 PM)
 المشاركات : 647 [ + ]
 التقييم :  20
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
 شبكة ومنتدى الاصدقاء ترحب بكم
شبكة ومنتدى الاصدقاء ترحب بكم
 SMS ~
Messi100

شبكه ومنتديات الاصدقاء
لوني المفضل : Blueviolet
افتراضي



تسلم اوفر علي الوصف الرائع والموضوع الاروع والاجمل تقبل مروري

Messi100


 
 توقيع : Messi100


لا تندم علي حب عشته حتي لو كان زكره تؤلمك


رد مع اقتباس
قديم 10-06-2011, 07:48 PM   #10


الصورة الرمزية AtLaS
AtLaS غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 386
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 13-04-2012 (01:10 PM)
 المشاركات : 39 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



اليوم راح عليي بس بكرة راح جيب السمكة وجاري تحميل المقادير لانه طبختنا سمك يابا والعب يا سمك اموت بالسمك انا
وجميع اعضاء المنتدى معزومين عن سماي بكرة عسمك هيهيهيهيهيهيهي
يسلمو يا عم اوفر على الوصف اللي بشهي


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
السمك, انواع, اكلات, طريقه


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تكريم حمد وذيب الاثنين وعامر في طريقه للإمارات وذيابات مديرا فنيا للناشئين وأسباب ابت خلف النصار

ريـاضـة * ريـاضـة

1 02-12-2011 11:03 PM
وصفات غذائية لمرضى السكري،السمك المشوي في الفرن مع البقدونس admin over

مــطــبــخ الاصـــــدقـــاء

3 18-10-2011 10:46 PM
السمك Fish m0aiad

الطب النبوي الشريف - الرقية الشرعية - التداوي بالاعشاب

12 21-06-2011 01:01 AM
طبخ السمك admin over

مــطــبــخ الاصـــــدقـــاء

5 10-06-2011 03:58 AM
طريقه لازالة شعر الوجه نهائيا Adm!N lOlY

- حـــواء - المرأة الشرقية - ادم - الرجـل الشـــرقي

2 19-01-2011 12:31 AM

Bookmark and Share


الساعة الآن 08:58 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
:: تركيب وتطوير مؤسسة نظام العرب ::
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
This Forum used Arshfny Mod by islam servant